總而言之，馬賽，危險哪，空氣中都是危險的味道——」 巴賽隆納友人關心的方式更直接了當。

圖片來源：《沙丘2》 磅礡的視聽饗宴 因此《沙丘：第二部》光是視聽表現就值得花錢升級至的影廳享受無與倫比的觀影體驗，丹尼．維勒納夫的世界創造能力仍是無庸置疑，將商業元素和電影藝術皆發揮得淋漓盡致，視覺和聽覺也維持著上集的高水準表現，耗時四個月為騎乘沙蟲營造出無可比擬的沉浸感，且每一幀畫面都是真真切切的「為大銀幕而生」，精心設計的服化和美術也持續令觀眾瞠目結舌，將漫無邊際的厄拉科斯沙漠美景盡收眼底，搭配上配角們更具深度的表演，尤其是搶盡鋒頭的奧斯汀．巴特勒，詭譎怪誕的性格與黯然無色的哈肯能母星完美融合，近乎取代了保羅成為電影最有記憶點的角色時隔三年，丹尼．維勒納夫再次帶領觀眾回到令人魂牽夢縈的《沙丘》宇宙。

文：萊特看電影 神作續章 法蘭克・赫伯特的知名作品《沙丘》六部曲，以其豐富的宇宙建構和生態環境、深刻的哲學思考和政治陰謀聞名，也因為需要同時兼顧世界建立、母題呈現和角色發展，過去的多次影視改編最後都以失敗收場。故此，保羅內在的衝突與掙扎該是電影最具潛力的內容，可惜的是導演沒能將其掌握。但好在丹尼．維勒納夫還是懂得運用身邊的大將來取長補短，格雷格．弗萊瑟打造的視覺奇觀與漢斯．季默創作的磅礡樂曲相得益彰，搭配上製作團隊的穩定輸出才勉強撐住《沙丘》系列的大招牌。圖片來源：《沙丘2》 瑕瑜互見，未達盡善盡美 或許是吸收了前作枯燥平淡的批評，《沙丘：第二部》步調加快之外劇情也變得更為緊湊，若是在播放途中離席，要不是錯過衝擊視覺的大場面，要不就是錯過至關重要的資訊。因此《沙丘》並不只是博人眼球的科幻鉅作，也絕非典型的的白人救世主旅程，更不單純只是正義戰勝邪惡的史詩，其中對宗教迷信的描繪使其更像是對現世的警示預言，也讓《沙丘》與規模相似的作品在深度上展現差異。

有鑑於第一部已將小說的世界觀建立完成，導演得以在第二部將搭建好的角色和劇情往下發展，除了延續前作的母題，這回更重點聚焦在信仰崇拜及權力失位上，一方面呼應原著作者法蘭克・赫伯特對宗教的觀點，探索了在信仰面前捨棄思考與理智的危險性，另一方面不讓電影淪為老套又公式的王子復仇記。不過，電影為了維持故事的運作，先是設計更多設定及出場角色，又持續在保羅一行人、哈肯能家族和皇帝三處進行平行剪接，甚至在中段又岔出一條潔西嘉女士的故事線，在資訊一波未平一波又起的情況下，使電影無法與觀眾建立穩定的情感連結。「冷鏈」學術上的說法，是將配送供給的溫度做低溫控制的供應鏈，白話一點則是「達成食材低溫保鮮」

右：儲冰庫永續漁業的第一哩路隨著冷鏈設備的建置或升級計畫後，我國在漁業的冷鏈能力，可增加 100,000 公噸製冰量，確保 150,000 公噸魚體於池邊或漁船上的保鮮能量，並且可增加 23,000 公噸冷凍倉儲能力。在漁業中，把握漁產品最佳賞味的期間銷售是獲利的關鍵，良好的漁產品處理和低溫保鮮尤其重要，食材銷售價值在新鮮度的落差上就可以超過 3 倍以上。左下：水產加工廠進行魚體加工作業中。另針對製冰、冷凍廠及加工廠，也將輔導漁民團體強化處理場域的衛生、升級空調設備，透過增加製冷設備，讓生產至銷售過程中能有足夠的冰塊、冷凍庫及加工量能，讓食材保鮮之餘，更能因應產期集中的狀況下，增加調節能力。

Photo Credit: 行政院農業委員會漁業署彰化區漁會埔心魚市場冷凍倉儲強化臺灣漁業冷鏈物流體系，加強競爭力一個成功的冷鏈，必須同時確保整個產銷階段中的各個環節，從生產者 (農夫、漁夫)、加工者、包裝理貨者、一直到運輸業者，都能在維持食材新鮮的環境下把食材配送到市場。近年隨著沿近海漁業資源減少的狀況，減少漁產品的耗損、調息養殖漁業經營模式、調節漁產品上市產量將成為產業的競爭關鍵。

「冷鏈」學術上的說法，是將配送供給的溫度做低溫控制的供應鏈，白話一點則是「達成食材低溫保鮮」。[行政院農業委員會 廣告]。完善的冷鏈建置，能有效的解決產業斷鏈及提高漁產品產出旺季加工量能，延長漁產品保存期限 10%-20% ，減少漁產品損耗 3%-5%。Photo Credit: 行政院農業委員會漁業署強化冷鏈的重點佈局可從供應鏈源頭說起，在漁民生產端，藉由升級產銷班，在重要的漁業生產區、批發市場及運輸點，建置或升級冷鏈設施，可維持漁產品整體品質，保障漁民收益。

」 但為了讓「新鮮」的食材走上餐桌，背後最重要的關鍵就是冷鏈( cold chain )。建置完善的冷鏈系統不僅能加強產業韌性，更是讓臺灣漁業維持永續競爭力的目標。同時，為改善產業中的人力結構，設立百大養殖青年獎項，鼓勵更多青年加入漁民行列。也因此要如何增強冷鏈技術，提升整體衛生安全及品質，是農漁業增加商品競爭力的關鍵環節。

在冷鏈當中，如發生差錯讓食材失溫，就會造成品質下降，甚至腐敗，導致商品不必要的損失。當漁產品離開生產地，準備前往加工廠時，運輸業者、物流中心就是新面臨的挑戰，農委會也積極輔導縣市政府或漁民團體在適當區域建置加工冷鏈物流中心，讓產製儲銷不斷鏈。

這樣的飲食文化也讓消費者對於漁產品的新鮮度自然更加考究。從產地到餐桌的過程，必須確保食材從採收、包裝、保存、配送、通路現場的每一個環節，都可以在適合的溫度環境，避免食材的腐敗，「冷鏈」兩個字說來簡單，同時延長食材保鮮的時間，讓通路業者有足夠的時間將新鮮食品銷售給消費者，還要能因應氣候變遷、國際情勢調節盛產期的市場供應量及銷售期，這樣的技術與挑戰其實比想像的高很多。

Photo Credit: 行政院農業委員會漁業署左上：製冰廠製冰過程。「只要食材夠新鮮，只要最簡單的煮法吃原味就很享受。漁產品從捕撈至販售的過程中，需低溫保存、加工及低溫配送，都顯示了漁產品對於冷鏈的高依賴度。讓冷鏈成為漁產品的一座新冰箱四面環海的臺灣，擁有得天獨厚的漁業資源，平均年漁產量約 100-120 萬公噸(含養殖產量約 25-30 萬公噸)，約有半數作為國內消費使用，漁產品已是日常餐桌的家常菜。在加工上能夠增加處理 12,000 公噸水產加工產能。而漁產品因受到集中上市的影響，為了穩定產銷調節，如何延長保存期限，穩定提供市場貨源，加工及凍存是冷鏈的重要關鍵

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每到重要節日如情人節、生日等等，不少男男女女都開始頭痛起來，要送到對方心頭上，又得兼顧實用性，實在是一門大哉問。本文盤點5個極有可能成為「地雷」的送禮選項，希望看完這篇的你，還來得及踩剎車： 世界上最謎的兩件事，大概就是訂房網站上飄忽不定的價格，還有送禮到底該送什麼了。

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#03：現金 Photo Credit：GettyImages 雖說現金是許多網友票選出的地雷禮物，不過這點其實滿看人，若以百分百的實際派而言，現金大概是最直接又好用的禮物了。#01：馬克杯 Photo Credit：GettyImages 在沒有講好的前提下，拆禮物就像在拆驚喜包，而每當打開包裝看到陶瓷握把時，冷汗差不多就要滴下來了

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女童身上則發現多處瘀傷，因此通報保護事件，並先行製作筆錄，盼盡快找到照顧者釐清事發過程。對於死亡的6個多月大男嬰，疾病管制署發言人曾淑慧說，此案受社會高度關注，防疫醫師已進入協助調查。

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